Każda z nas dba o swoją skórę. Nic w tym dziwnego, to przecież nasza wizytówka. Stosujemy różne kosmetyki, by utrzymać ją w dobrej kondycji, rzadko jednak zdajemy sobie sprawę, jak ważną rolą pełni nasza dieta. Prawidłowe odżywianie i przestrzeganie kilku prostych zasad pozwoli nam na utrzymanie pięknej, zdrowej i jędrnej skóry oraz na wygraną w walce z upływającym czasem.

Na początku należy zadać sobie pytanie, jakie składniki diety wpływają na stan skóry. Należą do nich:

• Witaminy z grupy B. Niedobór witamin z grupy B może być przyczyną łojotoku i trądziku. Można je znaleźć w produktach zbożowych z grubego przemiału (otręby, pieczywo razowe, płatki owsiane, kasza gryczana). Szczególną rolę odgrywa witamina B5 (zwana kwasem pantotenowym), która łagodzi podrażnienia i nawilża skórę. Dobrym jej źródłem, oprócz produktów zbożowych, są nasiona strączkowe (soja, groch, fasola), żółtka jaj oraz chude mięso. Produkty te są także bogate w biotynę, której niedobry objawiają się łojotokiem, łupieżem lub łuszczeniem skóry.
• Witamina E. Nazywa się ją witaminą młodości. Witamina E to antyoksydant. Rolą antyoksydantów jest ochrona organizmu przed działaniem wolnych rodników, dzięki czemu zmarszczki na twarzy pojawiają się z opóźnieniem. Najlepszym jej źródłem są oleje roślinne (słonecznikowy, sojowy, rzepakowy, z kiełków pszenicy), a także nasiona słonecznika, orzechy laskowe oraz tłuste ryby.
• Witamina C. Podobnie jak witamina E jest doskonałym antyoksydantem, dzięki właściwościom przeciw utleniającym opóźnia procesy starzenia się skóry. Dodatkowo witamina C bierze udział w syntezie kolagenu, opóźniając powstawanie zmarszczek. Największe jej ilości zawierając owoce dzikiej róży, jagodowe, cytrusowe, a także warzywa kapustne, papryka, pomidory i ziemniaki.
• Witamina A. Niedobór witaminy A objawia się suchą, szorstką oraz rogowaciejącą skórą. Witamina A zmniejsza łojotok odpowiedzialny za powstawanie trądziku oraz wspomaga regenerację komórek skóry i błon śluzowych. Jako antyoksydant hamuje proces starzenie. Witamina A wpływa także na piękny kolor skóry oraz opalenizny, często zalecana jest przed kąpielami słonecznymi. Bogate w witaminę A są warzywa czerwone i pomarańczowe (marchewka, czerwona papryka, dynia) oraz zielone (szczaw, brokuły, szpinak), a z produktów pochodzenia zwierzęcego: tłuste ryby, wzbogacane margaryny, żółte sery, żółtka jaj.
• Selen. Współdziałając z witaminą E, jako antyoksydant spowalnia procesy starzenia się tkanek. Występuje w produktach zbożowych, rybach morskich, niektórych warzywach – zwłaszcza kukurydzy i orzechach.
• Cynk. Wchodzi w skład włosów i skóry. Jego niedobór powoduje zmiany skórne takie jak trądzik oraz jest przyczyną wypadania włosów. Cynk pełni ważną rolę w leczeniu ran i oparzeń. Można go znaleźć w produktach mięsnych i mlecznych oraz w produktach zbożowych z pełnego przemiału.
• Żelazo. Jest koniecznym składnikiem do transportu tlenu w organizmie. Niedobór żelaza powoduje niedotlenienie tkanek, a co za tym idzie także skóry powodując jej bladość. Najlepszym naturalnym źródłem żelaza są produkty zwierzęce: mięso, wędliny, ryby. Duże ilości zawierają także pełne ziarna zbóż oraz warzywa zielone(szpinak, liście pietruszki, szczypior, szczaw)
• „Dobre” tłuszcze. Oleje roślinne, orzechy i nasiona oraz tłuste ryby(łosoś, makrela) to źródło niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych(NNKT). Objawy ich niedoboru to przesuszona skóra, bowiem pełnia one rolę w zatrzymywania wody w naskórku. Nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 zawarte w rybach dodatkowo ułatwiają gojenie się ran i łagodzą podrażnienia.
• Woda. Oczyszcza organizm z toksyn oraz poprawia wygląd skóry przez jej nawilżenie. Skóra staje się bardziej napięta, jędrna, gładka i miękka.

Może wydawać się to dość skomplikowane, ale wszystko można streścić w 5 zaleceniach:

1. Wybieraj pełnoziarniste produkty zbożowe (otręby, pieczywo razowe, płatki owsiane)
2. Jedź ryby, przede wszystkim tłuste gatunki, najnowsze zalecenia proponują spożywanie ryb 2-3 razy w tygodniu
3. Pamiętaj o owocach i warzywach – zawierają antyoksydanty, przeciwdziałające starzeniu się skóry.
4. Dodawaj do sałatek oleje roślinne, wprowadź do diety orzechy i nasiona.
5. Pij minimum 1,5l wody dziennie

Czego natomiast powinniśmy unikać, gdy chcemy mieć piękną skórę:

1. Kawa, mocna herbata, alkohol. Zatrzymują wodę w organizmie oraz zawierają wiele toksyn.
2. Potrawy tłuste, głównie smażone w głębokim tłuszczu oraz potrawy typu fast-food. Procesy zachodzące podczas smażenia powodują wytwarzanie się nadmiernej ilość kwasów tłuszczowych typu trans, a te z kolei przyspieszają proces starzenia się skóry.
3. Potrawy solone, z dodatkiem maggi, konserwowane. Nadmiar soli zatrzymuje wodę prowadząc do obrzęków, przez co skóra staje się bardziej wiotka. Może być także przyczyną trądziku.
4. Cukier, czekolada. Mogą mieć wpływ na powstawanie trądziku.
5. Ostre przyprawy, gorące potrawy i napoje. Przyczyniają się do rozszerzenia naczyń krwionośnych.
6. Styl życia. Stres, niedobór snu, dym papierosowy, przebywanie w klimatyzowanych pomieszczeniach. Taki tryb życia powoduje, że cera staje się szara, zmęczona, pozbawiona blasku. Intensywne opalanie wysusza skórę, przez co szybciej przybywa nam zmarszczek.

Autor: dietetyk Agata Białecka

Autor :

AgataB