Dieta kapuściana stała się w Polsce znana dzięki plotce, że to dzięki niej prezydent Aleksander Kwaśniewski pozbył się zbędnych kilogramów w bardzo krótkim czasie. Dlatego dieta ta nazywana jest również dietą "prezydencką".

Dieta kapuściana jest bardzo prostym programem żywieniowym, który pozwala osiągnąć rezultaty w krótkim czasie. Zwolennicy tej metody chwalą łatwość przygotowywania posiłków oraz możliwość zrzucenia nawet do 6 kilogramów w ciągu zaledwie tygodnia. Osoby przeciwne diecie kapuścianej narzekają przede wszystkim na monotonię posiłków.  Zastosowanie programu żywieniowego nie jest bardzo trudne, jest szczególnie polecane dla osób lubiących kapustę i mają silną wolę :)

Rozkład diety kapuścianej:

Dieta "prezydencka" bazuje głównie na zupie kapuścianej. Oprócz tego, program przewiduje spożycie będących źródłem witamin warzyw i owoców oraz niewielkich ilości nabiału.

Przepis na zupę kapuścianą:

Składniki: główka kapusty, 6 cebul, najlepiej ze szczypiorem, 2 zielone papryki, 6-12 pomidorów, lub 2 puszki pomidorów, pęczek selera naciowego, przyprawy: pieprz, pietruszka, curry, koper, oraz według uznania np bazylia, czosnek, estragon.
Przygotowanie: Pokrojone wszystkie warzywa (pomidory obrać ze skórki) wrzucić do garnka i zalać gotowaną wodą. Gotować, aż jarzyny będą miękkie. UWAGA: nie można zupy solić, nie można dodawać żadnych tłuszczy, ani bulionów. Taka porcja zupy wystarcza na około tydzień.

Dzień pierwszy

• zupa kapuściana,
• owoce (np. melony, arbuzy, jabłka, pomarańcze, lecz nie banany czy czereśnie),
• co najmniej 2 litry mineralnej, niegazowanej wody, gorzka herbata i/lub kawa.

Dzień drugi

• zupa kapuściana,
• gotowane lub świeżo warzywa (najlepiej zielone lub liściaste),
• nie można jeść kukurydzy, fasoli, grochu i groszku,
• na obiadokolację: dwa ziemniaki ugotowane w mundurkach, ewentualnie z masłem,
• nie można jeść owoców,
• co najmniej 2 litry mineralnej, niegazowanej wody, gorzka herbata i/lub kawa.

Dzień trzeci

• zupa kapuściana,
• warzywa (np. brukselka, ogórek, marchew, lecz nie ziemniaki),
• owoce (np. arbuz, pomarańcze, lecz nie banany),
• co najmniej 2 litry mineralnej, niegazowanej wody, gorzka herbata i/lub kawa.

Dzień czwarty

• zupa kapuściana,
• 3-5 bananów,
• dodatkowo można sobie pozwolić na dowolną ilość mleka odtłuszczonego,
• co najmniej 2 litry mineralnej, niegazowanej wody, gorzka herbata i/lub kawa.

Dzień piąty

• zupa kapuściana (co najmniej jeden talerz!),
• 0,25 do maksymalnie 0,5 kilograma gotowanego lub pieczonego bez tłuszczu mięsa (wołowina, pierś z kurczaka, chudy indyk, ewentualnie ryba),
• 6 pomidorów,
• co najmniej 2 litry mineralnej, niegazowanej wody, gorzka herbata i/lub kawa.

Dzień szósty

• zupa kapuściana,
• gotowane lub pieczone beztłuszczowo mięso (wołowina, indyk, kurczak) lub ryba,
• warzywa (głównie zielone, bez ograniczeń ilościowych),
• co najmniej 2 litry mineralnej, niegazowanej wody, gorzka herbata i/lub kawa.

Dzień siódmy

• zupa kapuściana,
• brązowy ryż lub kasza (może być podana z owocami i cynamonem),
• warzywa,
• co najmniej 2 litry mineralnej, niegazowanej wody, gorzka herbata i/lub kawa.
• niesłodzone soki owocowe i warzywne.

Menu diety kapuścianej, jest monotonne, jednak jest niezwykle proste i szybkie w przygotowaniu. Na pewno jest to dobra wiadomość dla osób zapracowanych, którym brakuje czasu na przyrządzanie skomplikowanych posiłków. Należy pamiętać, aby po tych siedmiu dniach wyrzeczeń i restrykcji nie wracać do złych nawyków żywieniowych. Zaleca się, by do normalnych już posiłków dodawać jeszcze przez jakiś czas kapuścianą zupę. Trzeba się mocno pilnować przed efektem jo-jo.

Co z tłuszczami?

Każdy człowiek potrzebuje tłuszczów pochodzenia roślinnego. Szczególnie ważne są egzogenne kwasy tłuszczowe, których nasz organizm nie jest w stanie sam wytworzyć, więc muszą być dostarczane w pożywieniu. Ich źródłem są ziemniaki, zboże, sałata, różne gatunki warzyw i owoców. Są to produkty, w których zawartość tłuszczów jest niewielka, więc jedząc je nie trzeba obawiać się zbytnio o tycie.
Kolejnym zalecanym podczas trwania diety kapuścianej rodzajem tłuszczu są oleje roślinne. Zdrowe kwasy tłuszczowe zawarte są m.in. w oliwie z oliwek i oleju rzepakowym, dlatego po te produkty warto sięgać codziennie. Pochodzące z nich kwasy oleinowe usprawniają metabolizm tłuszczowy, obniżają poziom cholesterolu we krwi, jak również działają korzystnie na serce oraz naczynia krwionośne.

Źródło: www.dietakapusciana.eu/jaktosieje.php

Autor :

Tryszka