Znalazłam fajny przepis na Marchewkowe muffinki

SKŁADNIKI:
280 g mąki,
proszek do pieczenia,
200 g cukru trzcinowego,
cynamon,
220 g młodych marchewek,
100 g wiórków kokosowych,
2 jajka,
1 cytryna,
1 łyżeczka miodu,
180 ml oleju arachidowego.

WYKONANIE:
Nagrzać piekarnik do 180°. Foremkę na muffinki wyłożyć papilotkami.
Umyć i obrać marchewki, a następnie zmiksować lub zetrzeć na tarce. Umyć cytrynę i zetrzeć jej skórkę na tarce.
Do pierwszej miseczki wsypujemy wszystkie składniki „suche”, czyli: mąkę, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, cukier, pół łyżeczki cynamonu, wiórki kokosowe i mieszamy wszystko.
Do drugiej miseczki wlewamy składniki „mokre”, czyli: jajka, olej, miód, skórkę cytrynową i wyciśnięty sok z cytryny, mieszamy i na końcu dodajemy startą marchewkę.
Mieszamy składniki suche z mokrymi – można użyć do tego miksera elektrycznego, na małych obrotach.
Ciasto wlewamy do papilotek w foremkach, pamiętając o tym, aby sięgały tylko ¾ wysokości, gdyż podczas pieczenia ciasto bardzo wyrośnie.
Wkładamy do piekarnika i pieczemy do tak zwanego „suchego patyczka” przez około 25 minut. Muffinki powinny się ładnie przyrumienić.

Pyszne, szybkie, łatwe i tanie - deser truskawkowy

SKŁADNIKI: 500g białego sera mielonego chudego lub półtłustego (może być serek homogenizowany), galaretka truskawkowa, kilka truskawek.

PRZYGOTOWANIE: Rozpuścić galaretkę w 250ml czyli w szklance wody (połowa mniej niż podane na opakowaniu) poczekać aż ostygnie, ale nie za bardzo aby nie zaczęła się ścinać. Następnie trzeba porządnie wymieszać galaretkę z serkiem. Przelać zawartość do miseczek i wrzucić pokrojone truskawki. Miseczki zakryć folia aluminiową i włożyć do lodówki na ok 2-3 h.

Można oczywiście użyć galaretki o innym smaku i dodać dowolne owoce do środka

Smacznego!!

Znam ten przepis;) często sobie robie taki deserek - pyszota

Po przeczytaniu artykułu o sorbetach postanowiłam zrobić taki w domu. Znalazłam też fajny przepis i się z Wami podzielę Jeśli nie lubicie malin, zastąpcie je jagodami lub truskawkami.

Sorbet malinowy z otrębami (dla 2 osób):
1. 30 dkg mrożonych lub świeżych malin
2. pół szklanki wody gazowanej
3. 2 łyżeczki słodzika lub płynnego miodu
4. 3 łyżki otrąb granulowanych z malinami (np. z firmy Kupiec)

Maliny miksujemy, dodajemy słodzik lub miód i wode. Wkładamy na ok 30 min do zamrażalnika. Schłodzony sorbet nakładamy do pucharków i posypujemy otrębami.

Deser ma mało kalorii, dużo witaminy C, błonnik wspomagający trawienie i przede wszystkim jest smaczny

Ja nigdy nie byłam przekonana do sorbetów, ale ostatnio jak były te upały miałam straszną ochotę i kupiłam zamiast lodów i baaardzo mi smakują. Chyba spróbuję ^^