Aromatyczna, smaczna i przede wszystkim dobrze zaparzona herbata ogrzewa nasz organizm w mroźne dni, przepędza zły humor. Niektórzy twierdzą, że ma ona moc uzdrawiania fizycznego, a także duchowego. Prowadzone badania udowodniły, że ludzie żyjący na Dalekim Wschodzie osiągają dużą żywotnością, a wszystko dzięki herbacie. W Polsce popularne jest stosowanie kompresów herbacianych na ropiejące oczy oraz na różnego rodzaju rany. Tak więc herbata to nie tylko bogactwo antyutleniaczy, ale i skarbnica składników o właściwościach zdrowotnych...

Herbata zielona

Herbatę zieloną otrzymuje się z tej samej rośliny co herbata czarna. Różni się ona od herbaty czarnej tylko tym, że nie została poddana procesowi fermenacji. Świeżo zebrane liście poddaje się więdnięciu, parowaniu, zwijaniu i suszeniu. W filiżance napar z zielonej herbatki przybiera barwę jaśniejszą od czarnej, zbliżoną do cytrynowożółtej lub słomkowej. Jest wysoko ceniona dzięki licznym właściwościom zdrowotnym. Napar z zielonej herbaty bogaty jest w witaminy C, E, B, sole mineralne oraz garbniki. Zalety picia zielonej herbaty:
1. zapobiega i hamuje rozwój wielu nowotworów
2. posiada właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe
3. obniża poziom cholesterolu
4. przeciwdziała stresom
5. chroni przed zawałem serca
6. hamuje próchnicę
7. oczyszcza organizm z toksyn
8. herbata zielona jest świetnym antyoksydantem

Herbata biała

Herbata produkowana na niewielką skalę głównie w Chinach. Zbiór herbaty białej odbywa się wczesną wiosną, gdy roślina budzi się ze snu zimowego. W trakcie produkcji poddawana jest tylko procesowi więdnięcia i suszenia. Białe herbaty bywają wzbogacane smakowo owocowymi aromatami.

Herbata czarna

Powszechnie znana herbata - poddana procesowi pełnej fermentacji. Napar może mieć ciemny intensywny kolor, częściej jednak żywy, czewonawy. Czarne herbaty pochodzą z licznych plantacji indyjskich, chińskich i afrykańskich. Szczególnie aromatyczna herbata pochodzi z Darjeeling, okręgu w północnych Indiach. Znane i cenione są również herbaty pochodzące z prowincji Assam oraz z Cejlonu. Herbata czarna może być sprzedawana w postaci liściastej, łamanej, proszkowej i pylistej. Producenci często wzbogacają herbatę o kawałki owoców, orzechów, czekoladę, wanilię, karmel czy rum. Te kolorowe mieszanki pięknie pachną oraz znakomicie smakują.

Herbata PU-ERH (czerwona)

Czerwona herbata uprawiana jest w Chinach od ponad 1700 lat. Mógł ją pić jedynie cesarz. Herbata produkowana była w niewielkich ilościach, w trudno dostępnych grotach. Swoje niezwykłe właściwości zawdzięcza procesowi fermentacji. Jej zdrowotne działanie jest tym skuteczniejsze, im dłużej pozwala się jej dojrzewać w odpowiednich warunkach. Najlepsze, a zarazem najdroższe herbaty dojrzewają w grotach przez ponad 50 lat. Herbata ma specyficzny, mocny ziemisty smak i zapach, dlatego też często herbaty Pu-Erh aromatyzuje się w celu poprawienia jej smaku. Amerykanie nazywają czerwoną herbatę Pu-Erh mordercą tłuszczu. Zawarte w herbacie związki aktywują enzymy pokarmowe do wydzielania soków trawiennych oraz pobudzają pracę jelit. Właściwości te wpływają na metabolizm tłuszczowy, zmieniając ilość tłuszczu w tkance podskórnej. Pijąc regularnie czerwoną herbatę łatwiej można utrzymać wagę.
Herbata Pu-erh zawiera najwięcej związków mineralnych i mikroelementów oraz kofeiny (teiny), manganu, wapnia, fluoru, olejków eterycznych, i białka. Choć smak tej herbaty może być nieco przykry i drażniący, to herbata ta jest niezmiernie korzystna dla organizmu człowieka. Zatety picia czerwonej herbaty:
1. Skutecznie walczy z nadwagą
2. Obniża poziom cholesterolu
3. Obniża ciśnienie
4.  Wzmacnia organizm
5. Hamuje zmiany miażdżycowe
6. Ma właściwości moczopędne
7. Reguluje przemiany materii
8. Wspomaga pracę wątroby i wzmacnia ją
9. Zawarty w niej fluor skutecznie zapobiega próchnicy
10. Przyspiesza trawienie alkoholu
11. Pomaga zwalczyć zły nastrój, a nawet lekką depresję
12. Poprawia pamięć.
13.  Poprawia krążenie obwodowe i mózgowe
14. Pomaga w koncentracji.

Autor :

Tryszka